Fonta este un material care se incalzeste greu dar odata incalzit retine foarte bine caldura un timp indelungat. Vasele, astfel, sunt potrivite pentru majoritatea tehnicilor de gatit, fie ca vorbim de prajire, gatitul la foc mic sau in cuptor. In interior, vasul prezinta un strat de email negru ce faciliteaza crearea unei suprafete anti-adezive atunci cand se gateste folosind grasimi.